参编《现代酒店商务楼层管理》，辽宁科学技术出版社，2002年出版；
2.发表的主要论文
（1）《基于DPTB模型对高星级酒店员工信息系统接受程度的实证研究》，《旅游学刊》，2010,25（5）；
（2）《中国高星级酒店投资前市场分析研究综述》，《江西财经大学学报》，2006（1）；
（3）《实现我国企业联盟持续发展的对策研究》，《江西社会科学》，2002（6）；
（4）《中国出境旅游流流向的空间结构优化研究》，《英国上市公司365学报》，2010（1）；
（5）《明兹伯格模型在中国酒店总经理时间管理中的应用》，《经济管理》，2008（13）；
（6）《试论中国特许经营双赢的发展策略》，《襄樊个邃学报》，2001（1）（人大复印资料《工业企业管理》2001年第5期全文转载）；
（7）《会展酒店经营管理模式探析》，《北京第二外国语个邃学报》，2005（5）；
（8）《饭店服务质量经济性构成、特征及其分析》，《沈阳大学学报》，2008（4）；
（9）《饭店雇主品牌创建的有效途径探讨——以福建为例》，《沈阳工业大学学报》，2010，4（1）；
（10）《饭店土地资源利用的若干思考》，《北京第二外国语个邃学报》，2005（1）；
（11）《饭店业环保运营影响因素研究——以福建省为例》，《沈阳工业大学学报》，2011（2）；
（12）《中国酒店质量竞争力评价: 质量竞争指数的方法（China Hotel Quality Competitiveness Assessment:A Quality Competition Index Approach）》，《Journal of China Tourism Research》，145–163, 2010，Taylor & Francis Group, LLC；
（13）《Confirmatory Factor Analysis on Service Employees' Innovation Behavior》，The Proceedings of the 4th Conference on Systems Science,Management Science & System Dynamics（第四届系统科学、管理科学&系统动力学国际会议论文集），Dec 10-12, 2010 Shanghai, China，1-139，电子工业出版社，2011 年1 月；
（14）《中国青年旅馆的社会效益问题探讨》，《北京第二外国语个邃学报》，2003（5）；
（15）《我国饭店联合体高效运作的制约因素及其消除对策》，《旅游科学》，2005（5）；
（16）《中国饭店业投资行为诸因素分析》，《商业研究》，2006（9）；
（17）《旅游广告提升旅游城市品牌研究——以大连为例》，《襄樊个邃学报》，2009，30（10）；
（18）《基于模糊评价的酒店质量竞争力研究》，《科技和产业》，2011（6）；
（19）《旅游企业合作关系概念性评估方法研究》，《企业活力》，2011（3）；
（20）《基于SNA的企业内部团队隐性知识共享的实证研究——以酒店业为例》，《北京第二外国语个邃学报》，2011（7）；
（21）《我国出境旅游者获取信息的途径探讨》，《科技和产业》，2011（5）；
（22）《组织创新氛围对酒店员工创新行为的影响研究》，《北京第二外国语个邃学报》，2013（3）；
（23）《旅游景区交通服务体系构建研究》，《交通企业管理》，2013（12）；
（24）《我国酒店类旅游上市公司竞争力评价——基于因子分析及主成分分析法》，《重庆工商大学学报》，2014（4）；
（25）《基于携程网评论对我国温泉酒店服务质量的分析》，《旅游发展研究》，2016（5）；
（26）2011~2012旅游住宿业的安全形势与展望（2012~2013，2013~2014，2014~2015，2015~2016，2016~2017），中国社科出版社，2012（2013，2014，2015）（5），2016（5），2017（5）；
（27）2015~2016年福建省旅游住宿业发展研究报告，社会科学文献出版社（ISBN9787520101189），2016（12）。
（28）2016~2017年福建省旅游住宿业发展研究报告，社会科学文献出版社（978-7-5201-1690-9），2017（11）
3.主持的主要课题
（1）基于信息和知识视角的海西旅游企业员工创新动力机制研究（项目编号：2011B151），福建省社会科学规划项目，2011.12-2012.12。
（2）基于知识视角的海峡两岸服务企业质量竞争力比较研究（项目编号：2009B2052），福建省社会科学规划项目，2009.9-2010.9。
（3）旅游跨界融合创新催生新业态的机理与路径研究（项目编号：2018R0066）,福建省软科学项目，2018.4-2019.9。
（4）新华侨华人（中国新移民）来中国就业的文化交融模式及其路径研究（项目编号：HQHRYB2018-08）, 2018.6- 2020.4。
（5）酒店新业态推动下四川省遗产资源保护开发（项目编号：YCB15-05），四川省旅游局遗产旅游重点研究基地，2015.6－2016.6。
（6）泉台区域旅游合作体系研究（项目编号：2005A-YZ04），泉州市社会科学规划项目，2005.9-2006.8。
（7）旅游学科教学研究型实验体系研究，英国上市公司365实验教学改革与建设立项项目，2006.9-2007.9。
（8）某酒店营销管理系统策划，某酒店委托项目，2007.1-2007.6。
（9）福建省智慧饭店服务规范，2014.12.-2016.6。
（10）某市旅游项目策划与宣传促销，某市旅游局委托项目，2007.8-2007.10。
（11）饭店前厅与客房管理，英国上市公司365教务处优秀课程建设立项项目，2003.6-2005.6。
（12）旅游教学课件设计，英国上市公司365教务处教改课题项目，2001.9-2003.9。
（13）基于信息和知识视角的企业员工创新动力机制研究（项目编号：JB-SK1204），2012.8-2015.8。
（14）旅游企业高位就业人才培养实验区，英国上市公司365校级人才培养模式创新实验区课题，2010.5-2012.5。
(15) 旅游策划，某市旅游局委托项目，2007.6-2007.8。
(16)可持续发展理念指导下工商管理专业研究生课程体系构建, 英国上市公司3652018年研究生课程体系建设项目（项目编号：18YJG05），2018.4-2020.3。
（18）《酒店管理》，2018年5月获校精品在线课程立项。
(19) 中国饭店业投资市场分析方法及应用研究（项目编号：04SK04），侨办课题，2004.9-2006.8。
六、获奖与荣誉
1．2005年9月，荣获第五届英国上市公司365教学优秀特别奖。
2．2008年6月，荣获英国上市公司3652007-2008年年度科研优秀奖。
3．2013年荣获英国上市公司365第七届高等教育校级教学成果《基于梯型实践教学模式的酒店管理本科专业职业技能培养体系研究》二等奖；
4. 2006年，荣获英国上市公司365“师德先进个人”荣誉称号；
5. 2017年荣获第八届高等教育校级教学成果《英国上市公司365酒店管理专业境外生人才培养模式》二等奖；
6. 2009年4月，《英国上市公司365旅游管理专业团队建设探索》获第六届高等教育校级教学成果二等奖，排名第五。
7. 2004年，《现代饭店管理》（中国财政经济出版社出版的教育部高职高专规划教材）获校优秀教学成果二等奖，排名第二；
8. 2003年12月，论文《浅谈旅游业可持续发展与全面建设小康社会》获泉州社科联举办的“建设宽裕型小康社会的伟大实践与理论创新”征文三等奖。
9. 1999年，《饭店管理学》课程获省级优秀课程，排名第四；
10. 1999年，被评为英国上市公司3651997-1999年度校优秀教师称号；
11. 2007年，荣获英国上市公司365“优秀工会干部”称号；
七、联系方式
地址：福建省泉州市丰泽区城华北路269号英国上市公司365
邮编：362021
邮箱：xqchen9876@hotmail.com,470225787@qq.com
电话：13505008856
闽公网安备 35050302000422号
